秋本番!ムッチムチなしいたけは色んな料理におすすめ

秋本番!ムッチムチなしいたけは色んな料理におすすめ

みなさん、こんにちは!秋も深まり、本格的にキノコが美味しい時期になりましたね。鳥取県日南町の風景も大分色づいてきて、気温もぐっとさがってきていました。この時期は本当に紅葉を愛でるのにふさわしい時期。道中も紅葉が素敵でついつい見とれてしまうくらい。この季節になると、地元の道の駅では森で採れた色んな茸が道の駅などに並んでいます。私たち取材メンバーも、松尾農園に行くのも1ヶ月ぶり。今回は先月まだ小さかったしいたけが、しっかり大きくなっていました! 見た目も美しい、ムッチムチなしいたけ!...
プレミアムドレッシング新発売

プレミアムドレッシング新発売

もっと原木しいたけの旨味を感じてもらいたくて、「おいしいたけドレッシング」にしいたけを増量したプレミアム美味椎茸ドレッシング。 しいたけの風味とコクを最大限まで引き出せた秘密はしいたけの軸。 しいたけの軸が入る事で、ドレッシング全体の旨味もコクも「おいしいたけドレッシング」よりもぐっと美味しさが詰まったドレッシングが完成しました! こんな料理に合います...
プレミアムドレッシングを商品ラインナップに掲載しました!!

プレミアムドレッシングを商品ラインナップに掲載しました!!

先日日南町長に報告に伺った美味椎茸ドレッシングプレミアムと、柚子唐辛子ドレッシングプレミアムを商品ラインナップにも掲載しました。松尾農園オンラインショップにて購入が可能となりましたのでぜひご覧ください。 プレミアムドレッシングをギフトセットに入れる事も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。...
プレミアム美味椎茸ドレッシングが新発売!

プレミアム美味椎茸ドレッシングが新発売!

一番人気のおいしいたけドレッシングが、さらに美味しくなってプレミアムおいしいたけドレッシングとして発売します。 先日、日南町長に新商品発売の報告に行って来ました!   試食会にて左から道の駅出荷者協議会の中村会長、松尾農園の松尾さん、日南町の中村町長 原木椎茸の豊かな風味とゆずの皮の香りを増量したプレミアムラインドレッシング 今回の新商品報告会でお披露目されたのは、プレミアム美味椎茸ドレッシングとプレミアム柚子唐辛子ドレッシングです。...
松尾農園のおいしいたけドレッシングができるまで

松尾農園のおいしいたけドレッシングができるまで

みなさん、こんにちは!松尾農園では夏の品種のしいたけが続々と出荷されています。今日は松尾農園で一番人気のおいしいたけドレッシングができるまでをご紹介します! 日南町もすっかり夏空。夏でも風は涼しくて過ごしやすいんです。日南町はホタルが沢山見られる場所としても有名、ホタルが元気に飛び回るくらい美しい水と山に囲まれた場所は最高の癒しですね!...
ほだ木の天地返しはじまりました。

ほだ木の天地返しはじまりました。

こんにちは、松尾農園からしいたけの情報をお届けします。 最近は天気のいい日が続いていますね。日南町もすこしずつ暖かくなってきています。 今日松尾農園では秋からつかうほだ木の天地返しをしました。この作業は梅雨の時期に雨に当たり水を吸ったほだ木の水分を上下くまなく浸透させるために行う作業です。 たくさんの数のほだ木を動かすので、本当に大変な作業ですが、こうすることで、木のなかに埋まった菌が広がりしいたけたちがむくむくと成長してくれるようになるんですよ〜!...